Delivery Hero SE est un groupe allemand de commerce en ligne spécialisé dans la livraison à la demande. Installé à Berlin, il met en relation consommateurs, restaurants et commerçants à travers un portefeuille de plateformes numériques. Son activité dépasse la commande de repas : elle couvre aussi les courses alimentaires et différents produits du quotidien. Le groupe intervient notamment en Asie, au Moyen-Orient, en Europe et en Amérique latine, sous des enseignes adaptées aux marchés locaux.
De Berlin à un portefeuille international
Créé en 2011, Delivery Hero s’est développé en combinant croissance organique et acquisitions de services de commande en ligne. Son introduction à la Bourse de Francfort, en 2017, a accompagné cette expansion internationale. Plutôt que d’imposer partout une marque unique, l’entreprise a conservé des enseignes bénéficiant d’une implantation locale et d’une connaissance des habitudes de consommation.
Le rapprochement avec Woowa Brothers, opérateur de Baemin en Corée du Sud, et la prise de contrôle de Glovo ont renforcé cette stratégie. Le portefeuille comprend également des marques comme foodpanda, talabat, PedidosYa et Yemeksepeti. Cette histoire comporte aussi des arbitrages géographiques : Delivery Hero a cédé ses activités allemandes de livraison de repas à Takeaway.com en 2019, tout en conservant son siège dans la capitale allemande.
Des plateformes, de la logistique et du commerce rapide
Le cœur du modèle repose sur des applications permettant de consulter une offre, de commander, de payer et de suivre une livraison. Les revenus proviennent notamment des commissions facturées aux partenaires, des frais payés par les clients et de services complémentaires. La publicité et les outils de visibilité proposés aux commerçants constituent également des sources de monétisation. Selon les marchés et les contrats, la livraison peut être assurée par le restaurant ou organisée par la plateforme.
Delivery Hero développe aussi le commerce rapide, ou « quick commerce ». Il s’agit de livrer des achats courants depuis des magasins partenaires ou des sites de préparation dédiés, généralement appelés « dark stores ». Ce fonctionnement mobilise des logiciels de gestion des stocks, de prévision de la demande et d’attribution des courses. La performance dépend autant de la technologie que de paramètres très concrets : densité des commandes, disponibilité des livreurs, distances parcourues et coût de préparation.
Et maintenant ?
Pour Delivery Hero, l’enjeu est de convertir cette présence internationale en une activité durablement rentable. Cela suppose de fidéliser les utilisateurs, d’améliorer l’efficacité opérationnelle et de sélectionner les investissements sans dégrader la qualité de service. L’élargissement de l’offre au-delà des repas ouvre des possibilités, mais accroît aussi la complexité logistique.
La trajectoire du groupe dépend également des règles encadrant le travail des livreurs, la concurrence et les relations avec les commerçants. Dans un secteur où les clients peuvent facilement comparer plusieurs applications, la différenciation se joue sur la fiabilité, le choix et le prix final. Delivery Hero devra donc concilier développement commercial, maîtrise des coûts et adaptation aux cadres réglementaires locaux.